Beranův hostinec

Od roku 2015 postupně opravujeme hostinec Pod Lípami Antonína Berana — historické roubené stavení v podještědském Trávníčku, kde chceme zřídit muzeum s výčepem. Až během náročné památkářské rekonstrukce, prováděné výhradně dobovými řemeslnými postupy, jsme zjistili, že za Rakousko-Uherska býval ve světnici šenk, který provozovalo několik generací rodiny Beranů. A právě takový šenk z roku 1910 bychom chtěli do Trávníčku vrátit. 

Postava posledního hostinského Antonína Berana (1875—1915) se již několik let objevuje na akcích spolku Dubáci a jeho sláva nás inspirovala k založení Beranova létajícího pivovaru. Létající, chcete-li kočovný, je pivovar, který nevlastní svoji technologii, ale najímá si ji ve spřátelených pivovarech. Časem se snad podaří vybudovat v Trávníčku vlastní minipivovar. Máme své sládky Alenku a Davida, vlastní recepty a vaříme poctivé řemeslné pivo. Spolupracujeme také s Domácím pivovarem Partyzán. Beranova piva jsme si zatím zaletěli uvařit do pivovarů ve Frýdlantu, Lounech, Liberci, Skalici u České Lípy, Hořicích, Lomnici nad Popelkou a Lobči.